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夜市小吃培训哪里好
夜市小吃培训哪里好?
重庆鸡煲王,秉承四川人一贯的麻辣品性,吃起来爽口爽心,过后回味无穷,当你大快朵颐其中的鸡肉之后,还可以点一些小菜,放到锅里面涮煮,吃到后面,味道越来越浓,让人越吃越想吃。
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广品培训流程:
1.传授秘制酱料制作
2.专用中药粉的配比
3.如何选鸡,切块的大小及前期处理
4.上煲煮制时火候的控制技巧
5.砂锅的选择要点及炉灶的选择
6.选址及销售开店技巧
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己切配、清洗原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
广品培训内容:
学习:鸡煲王、羊肉煲、猪脚煲。
培训内容:
1:学习如何选择原料,这是保证口味的基础。
2:学习鸡煲王酱料的做法。
3:学习制作鸡煲王腌制料。
4:学习烹调炒制鸡煲王。